生活常识 热文为啥高筋面粉不适合做馒头 为什么高筋面粉不适合做馒头 高筋面粉所含的蛋白质成分高，易收缩，做馒头不好控制，技术不好的话，发不好，会使得馒头很难吃。高筋面粉因蛋白质含量高，筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。而蒸馒头、包子、蛋糕这种一般都是中筋面粉。面粉的分类... 2022-12-131.26 K 阅读0 评论访客
