生活常识 热文泡豆子为什么要放碱 泡豆子用冷水泡还是热水泡 因为碱能分解蛋白质，使豆子更容易煮熟。碱是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，增进人们的食欲。豆子的种类多，营养丰富，常吃豆子对身体有益。泡豆子用冷水... 2022-12-131.53 K 阅读0 评论访客
