美食菜谱 热文面粉的“三根筋”你分清了吗 面粉的“三根筋”要分清面粉的三根筋指的是低筋面粉，中筋面粉和高筋面粉。平时做饺子皮馒头蛋糕所用的面粉都是不一样的，面粉的低筋中筋，高筋的分类，是以面粉里面蛋白质的含量高低为标准低筋面粉的蛋白质含量，平均在8.5%左右... 2022-12-201.28 K 阅读0 评论访客
